Вентиляция. Общеобменная и местная приточно-вытяжная механическая вентиляция объекта осуществляется тремя приточными системами с электрокалориферами и семью вытяжными системами. В помещениях ресторана установлено  канальное оборудование фирмы «Systemair» (Швеция), отечественные радиальные, крышные  вентиляторы и приточные системы фирмы «Мовен» (Россия), бытовые вентиляторы «Silavent» (Англия). Залы для посетителей вентилируются приточной системой с электрокалорифером фирмы «Systemair», расположенной  в зале за подшивным потолком, приточной системой на базе оборудования «Мовен», расположенной в венткамере, и двумя вытяжными системами, оборудование которых установлено на крыше пристройки. Для вытяжки от мангала на шахте установлен крышный вентилятор «Мовен». Над жарочными поверхностями в горячем цехе смонтирована местная вытяжная вентиляция и установлены островные зонты. Воздух, удаляемый вытяжными системами из горячего цеха, компенсируется приточной системой.

С помощью автоматизированных систем вентиляции удается поддерживать уютную атмосферу внутри ресторана, о чем свидетельствует неизменная популярность данного заведения. 

Кондиционирование выполнено четырьмя  сплит-системами кассетного типа фирмы «McQuay» (США). Наружные блоки кондиционеров располагаются на кровле ресторана.

Отопление. Система отопления выполнена по независимой схеме, включая тепловой узел. Используется следующее оборудование: 

в тепловом узле: 

• насосы фирмы «Grundfos» (Дания),

• теплообменник «Alfa-Laval»,

• приборы учета «Kamstrup» (Дания),

• запорное оборудование фирмы «Bugatti» (Италия).

в системе отопления:

• отопительные приборы «Изотерм»,

• система «теплый пол» выполнена медными трубопроводами «КМЕ» (Германия) с узлом регулирования «Unipipe» (Германия).

Технологическое оборудование. Кухня оснащена современным оборудованием. В горячем цехе осуществляют тепловую обработку продуктов и полуфабрикатов на тепловом оборудовании производства России и «Fagor» (Испания), фритюрницы «Roller Grill» (Франция), конвекционные печи «Unox» (Италия). 

Смонтированное оборудование:

• посудомоечное оборудование «Fagor» (Испания),

• технологическое оборудование «Atesy» (Россия),

• фритюрницы «Roller Grill» (Франция),

• ледогенератор «Brema» (Италия),

• соковыжиматели «Arictarco» (Италия),

• конвекционные печи «Unox» (Италия),

• холодильные машины «Zanotti» (Италия).

Холодильное оборудование. Во всех ресторанах для хранения продуктов используются сборно-щитовые или стационарные холодильные камеры небольшого объема. Сборно-щитовые камеры производства ЗАО «Ариада» (Россия) имеют соединение панелей «шип-паз» и соответствуют требованиям санитарно-эпидемиологического заключения и сертификата пожарной безопасности. Для стационарных камер поставлены дверные блоки той же фирмы. В качестве холодильных машин для камер применены би-блочные системы коммерческой серии фирмы «Zanotti» (Италия) с настенным компрессорно-конденсаторным агрегатом и потолочным воздухоохладителем. Эти машины отличаются современным дизайном и низким уровнем шумов. Теплота конденсации от агрегатов сбрасывается в общую систему приточно-вытяжной вентиляции здания.

Автоматика. Разработаны и смонтированы шкафы управления для приточных и вытяжных систем на базе отечественных контроллеров «ОВЕН».