Все проекты

Объекты Агропромышленного комплекса

Год: 2013
Адрес: г. Омск

Охладители молока. Оборудование вводилось в эксплуатацию с 2003 г.  

Всего в хозяйствах Омской области установлено 15 единиц нового оборудования и 5 - бывшего в эксплуатации, с вместимостью резервуаров охладителей молока от 650 л до 6 000 л.

Кроме охладителей молока в хозяйствах установлено более 10 холодильных машин для охлаждения и хранения молочной продукции, для заморозки и хранения мяса.  

Перечень хозяйств

  1. ЗАО «Новоазовское», 
  2. ЗАО «Знамя», 
  3. ЗАО «Цветнополье», 
  4. ЗАО «Восход», 
  5. ЗАО «Заря-1», 
  6. СПК «Соляное», 
  7. СПК «Комсомольское»,  
  8. СПК «Еремеевский», 
  9. ИП Федик. 
Виды работ: 

проектирование, монтаж и пуско-наладка холодильного оборудования для сбора, охлаждения и хранения молока.

Оборудование: 

Оборудование:

Охладитель молока Frigomilk G9.5000 2М фирмы «FIC s.p.a.» (Италия)

Охладитель молока комплектуется компрессорно-ресиверным агрегатом на базе компрессора «Frascold» (Италия) сборки ООО НПФ «Экотерм», конденсатором «Alfa Laval» (Италия), пультом управления агрегатом. Пульт управления разработан и собран инженерами ООО НПФ «Экотерм». 

Технические характеристики:

- продукт молоко;
- температура поступающего молока: +35 0С;
- температура охлажденного молока: +4 0С;
- температура молока при хранении: +4…6 0С;
- полная вместимость резервуара 5400 л;
- время охлаждения одного надоя молока (2500 л): 2…3 часа.

Резервуары-охладители предназначены для сбора, охлаждения и хранения молока при температуре +4…6 0С до его переработки. Максимальное время охлаждения одного надоя молока  не превышает 3 часа. Молокоохладитель работает по схеме непосредственного охлаждения, в которой молоко охлаждается  испарителем, встроенным под днище емкости. Для обеспечения равномерного охлаждения молока и для предотвращения скопления сметаны на его поверхности охладители оснащены мешалками. Кроме того, охладители молока снабжены автоматической мойкой резервуара.

Для обеспечения мойки необходим подвод холодной и горячей воды под давлением не менее 1 кгс/см2. При отсутствии на ферме горячей воды, по желанию Заказчика, в комплект поставки охладителя могут быть включены ТЭНы подогрева воды. Моющие средства подаются в резервуар автоматически дозировочными насосами. Сама мойка производится разбрызгиванием моющего раствора через специальные вращающиеся сопла, в которые раствор нагнетается высоконапорным центробежным циркуляционным насосом.   

Охладители молока комплектуются компрессорно-конденсаторными агрегатами, работающими на экологически чистом хладагенте R404А. Охлаждение, перемешивание, контроль температуры при охлаждении и хранении молока производится в автоматическом режиме. 

Резервуар изготовлен из пищевой нержавеющей стали, и имеет надежную термоизоляцию - вспененный полиуретан. Суточное повышение температуры холодного молока при отключении электроэнергии 1…20С.

Краткое описание работы охладителя молока.

Молокоохладитель FRIGOMILK  9 5000  рассчитан на два удоя молока. Каждый удой  (2 500 л) охлаждается  до температуры +40С за 2…3   часа. Минимальное количество молока, заливаемое в емкость для начала охлаждения, составляет 500 л. Далее в охлажденное молоко доливается теплое (можно любыми порциями до полного заполнения емкости охладителя)  и процесс охлаждения возобновляется. По достижению температуры молока в резервуаре  +40С холодильный агрегат, входящий в состав охладителя, отключается,  и молоко можно перекачивать в молоковоз для транспортировки. После слива молока установка переводится в режим автоматической мойки резервуара. При необходимости, допускается  в опорожненную емкость  заливать  теплое молоко  для охлаждения, не проводя при этом мойку резервуара. 

Если молоко не вывозится сразу, оно может храниться в молокоохладителе, при этом холодильный агрегат должен  оставаться включенным для поддержания температуры продукта в емкости охладителя. Охлаждение, перемешивание, контроль температуры при охлаждении и хранении молока производится в автоматическом режиме. Автоматический режим работы обеспечивается электронным контроллером (микрокомпьютером FIPO-1), на табло которого постоянно отображается температура молока. На панели микрокомпьютера предусмотрены индикаторы состояния молокоохладителя, а также аварийные индикаторы. Кроме того, в случае аварии на дисплей контроллера выводится код аварии. На панели микрокомпьютера предусмотрены индикаторы состояния молокоохладителя, а также аварийные индикаторы. Кроме того, в случае аварии на дисплей контроллера выводится код аварии.  В молокоохладителе  предусмотрен режим принудительного ручного охлаждения молока в случае выхода из строя электронного микропроцессора.

Особенности охладителей молока бывших в эксплуатации:

- емкости-резервуары охладителей молока доукомплектовывались холодильным оборудованием подобранным  ООО НПФ «Экотерм»;
- пульты управления холодильным оборудованием и системой мойки разработаны и собраны инженерами ООО НПФ «Экотерм».